Si existe una combinación que nunca pasa de moda y siempre logra arrancar suspiros, es la del chocolate con mantequilla de maní. La intensidad profunda del cacao se mezcla con la cremosidad ligeramente salada del maní, creando un equilibrio perfecto entre dulzor y contraste. No es casualidad que este dúo sea protagonista de algunos de los dulces más populares del mundo, como los icónicos Peanut Butter Cups.

Hoy te comparto una versión casera, sencilla y detallada de estas irresistibles tazas de chocolate con mantequilla de maní. No necesitas horno, ni técnicas complicadas, ni utensilios especiales. Solo ingredientes básicos, unos minutos de preparación y un poco de paciencia mientras se enfrían. El resultado es un postre elegante, firme, brillante y con una textura que se derrite en la boca.

Perfectas para celebraciones, reuniones familiares, mesas dulces o simplemente para tener un antojo listo en el refrigerador, estas tazas se convertirán en una de tus recetas favoritas.

¿Por Qué Hacerlas en Casa?

Prepararlas en casa tiene varias ventajas:

• Controlas la calidad del chocolate.
• Ajustas el nivel de dulzor.
• Puedes experimentar con rellenos y texturas.
• Son más frescas y personalizadas.
• Resultan más económicas que las versiones comerciales.

Además, hacerlas es una experiencia divertida y gratificante, ideal incluso para preparar con niños.

Ingredientes (Rinde 12–15 tazas medianas)

Base crujiente

• 1 ½ tazas de galletas tipo Graham o digestivas trituradas
• ½ taza de mantequilla derretida
• ¼ taza de azúcar glas
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Relleno cremoso

• 1 taza de mantequilla de maní cremosa
• ¼ taza de azúcar glas
• ½ cucharadita de sal (solo si la mantequilla de maní no contiene sal)

Cobertura de chocolate

• 1 ½ tazas de chispas de chocolate semidulce o chocolate negro picado
• 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla

Preparación Paso a Paso

Estas tazas se construyen en tres capas bien definidas: base firme, centro cremoso y cobertura brillante. La clave está en respetar los tiempos de refrigeración entre cada etapa.

Paso 1: Preparar la Base – El Soporte Perfecto

En un bol amplio, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida. Añade el azúcar glas y la vainilla. Integra hasta obtener una textura parecida a arena húmeda.

Este punto es crucial:

• Si la mezcla está muy seca, se desmoronará.
• Si está demasiado húmeda, quedará pesada y poco agradable.

Coloca capacillos de papel en un molde para muffins o engrasa ligeramente cada cavidad. Distribuye la mezcla en el fondo y presiona firmemente con una cuchara o con la base de un vaso pequeño. Compactar bien garantiza estabilidad.

Refrigera durante 15–20 minutos para que se endurezca.

Paso 2: El Relleno – Cremoso y Equilibrado

En otro recipiente, mezcla la mantequilla de maní con el azúcar glas y la sal. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea, suave y brillante.

Si utilizas mantequilla de maní natural (solo cacahuate triturado), puede ser un poco más líquida; en ese caso, agrega una cucharada adicional de azúcar glas para dar mayor consistencia.

Retira el molde del refrigerador y añade una porción de relleno sobre cada base. Alisa la superficie suavemente con una cuchara o espátula para facilitar la cobertura posterior.

Refrigera nuevamente por 15 minutos.

Paso 3: La Cobertura – El Toque Final

Coloca el chocolate junto con el aceite de coco en un recipiente apto para microondas. Derrite en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada uno para evitar que se queme.

El aceite de coco aporta brillo y suavidad al chocolate cuando se solidifica.

Vierte una capa generosa sobre cada taza, asegurándote de cubrir completamente el relleno. Puedes dar pequeños golpecitos al molde para nivelar la superficie.

Paso 4: Refrigeración Final

Lleva el molde al refrigerador durante al menos una hora, o hasta que el chocolate esté completamente firme.

Una vez endurecidas, retira las tazas del molde y despega los capacillos con cuidado.

El resultado: un contraste perfecto entre crujiente, cremoso y sedoso.

Consejos para un Resultado Profesional

✔ Usa chocolate de buena calidad; el sabor final depende en gran medida de este ingrediente.
✔ No omitas los tiempos de refrigeración; son esenciales para mantener la estructura.
✔ Si deseas un acabado más elegante, espolvorea sal en escamas sobre el chocolate antes de que endurezca.
✔ Para un corte más limpio, deja reposar 5 minutos a temperatura ambiente antes de servir.

Variaciones Deliciosas

Una de las mejores cualidades de esta receta es su versatilidad. Puedes adaptarla fácilmente según tus preferencias.

Más textura

Añade cacahuates tostados picados, almendras, nueces o avellanas al relleno.

Intensidad de chocolate

• Chocolate con leche para un sabor más dulce.
• Chocolate 70% cacao para un perfil más intenso.
• Chocolate blanco para una versión diferente y cremosa.

Versión mini

Utiliza un molde para mini cupcakes y crea bocaditos ideales para fiestas o mesas dulces.

Capa sorpresa

Antes de añadir la cobertura de chocolate, incorpora una pequeña cucharada de:

• Caramelo
• Mermelada de frambuesa
• Crema de avellanas
• Ganache de chocolate

El efecto al morder es espectacular.

Opción Más Ligera

Si deseas una versión ligeramente más saludable:

• Usa mantequilla de maní natural sin azúcar añadida.
• Sustituye parte del azúcar glas por un endulzante alternativo.
• Opta por chocolate negro con alto porcentaje de cacao.

Aunque sigue siendo un postre indulgente, estos ajustes reducen el exceso de azúcar.

Conservación

Estas tazas se conservan perfectamente:

• En refrigerador: hasta 7 días en un recipiente hermético.
• En congelador: hasta 2–3 meses.

Si las congelas, déjalas reposar unos 10 minutos antes de consumir para recuperar la textura ideal.

Perfectas Para Cualquier Ocasión

Estas tazas son ideales para:

• Cumpleaños
• Reuniones familiares
• Regalos caseros
• Mesas dulces
• Snacks especiales

Son elegantes sin ser complicadas y lo suficientemente vistosas como para impresionar a tus invitados.

Un Postre Pequeño, Un Placer Enorme

Las tazas de chocolate con mantequilla de maní son la prueba de que no se necesita una receta compleja para lograr un resultado espectacular. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes crear un dulce que combina suavidad, intensidad y un contraste dulce-salado absolutamente irresistible.

Cada bocado ofrece tres texturas: la base firme, el centro cremoso y la cobertura que se quiebra suavemente al morder. Esa experiencia es lo que convierte a este postre en un favorito universal.

Una vez que prepares esta versión casera, descubrirás que no hay vuelta atrás. Son prácticas, deliciosas y siempre dejan ganas de una más.