Rollito de Patatas Salado: La Receta Reconfortante que Conquista con Cada Bocado
Hay recetas que no necesitan presentación porque hablan directamente al corazón. Platos que, con ingredientes sencillos y una preparación accesible, consiguen llenar la cocina de aromas familiares y la mesa de sonrisas. El rollito de patatas salado es uno de esos tesoros culinarios que combinan tradición, creatividad y puro confort.
Este plato destaca por su textura suave y delicada, similar a una masa de ñoquis, que envuelve un relleno generoso de jamón y queso fundido. Al hornearse, el exterior se vuelve dorado y ligeramente crujiente, mientras que el interior permanece tierno y cremoso. El resultado es un bocado equilibrado, sabroso y absolutamente irresistible.
Perfecto para el almuerzo, la cena o incluso como plato principal para compartir, este rollito de patatas se adapta a cualquier ocasión. Puede servirse en rodajas, acompañarse con una ensalada fresca o presentarse como protagonista en una comida familiar. Además, es una receta muy versátil que permite múltiples variaciones según los gustos y los ingredientes disponibles.
Por qué esta receta se convertirá en una de tus favoritas
El éxito del rollito de patatas salado no es casualidad. Hay varias razones por las que esta receta se gana un lugar fijo en el recetario de casa:
- Ingredientes sencillos y económicos, fáciles de encontrar.
- Textura suave y cremosa, ideal para todos los públicos.
- Versatilidad total, tanto en rellenos como en acompañamientos.
- Preparación adelantada, perfecta para organizar comidas sin prisas.
- Presentación atractiva, que sorprende sin complicaciones.
Además, las patatas son un ingrediente universal, presente en casi todas las cocinas del mundo, lo que convierte este plato en una receta cercana, reconfortante y muy agradecida.
Ingredientes
Para la masa de patatas
- 800 g de patatas
- 150 g de harina de trigo (todo uso)
- 40 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
Para el relleno
- 200 g de jamón cocido
- 100 g de queso scamorza ahumado
- (puede sustituirse por mozzarella para pizza, provolone o gouda)
- 50 g de queso parmesano rallado
Para el acabado
- 1 huevo batido (para pincelar)
