Patatas a la Pizzaiola con Provolone: Una Receta Irresistible que Debes Probar

Si te gustan los sabores de la cocina italiana, esta receta te encantará. Las patatas a la pizzaiola con provolone combinan ingredientes simples con un resultado espectacular: patatas tiernas, salsa de tomate aromática y queso fundido que lo cubre todo con una textura deliciosa.

Es un plato fácil, rápido y perfecto como acompañamiento o incluso como cena ligera. Además, su aroma a tomate, orégano y albahaca hará que tu cocina huela increíble.

Ingredientes

• Patatas semicocidas
• Sal al gusto
• Pimienta negra
• Orégano seco
• Salsa de tomate
• Hojas de albahaca fresca
• Queso provola o provolone
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo

Preparación Paso a Paso

Preparar las patatas

Corta las patatas semicocidas en rodajas de grosor medio.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que suelte su aroma.

Añade las rodajas de patata y saltéalas ligeramente.

Sazonar

Espolvorea sal, pimienta y orégano al gusto sobre las patatas mientras se cocinan.

Esto ayudará a que absorban mejor todos los sabores.

Añadir la salsa

Vierte la salsa de tomate sobre las patatas y mezcla suavemente.

Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos para que los sabores se integren y la salsa se reduzca ligeramente.

Incorporar el queso

Coloca las rodajas de provola o provolone sobre las patatas.

Deja cocinar unos minutos más hasta que el queso se derrita completamente y forme una capa cremosa.

Servir

Retira del fuego y decora con hojas de albahaca fresca.

Sirve inmediatamente mientras el queso está bien fundido y las patatas calientes.

Consejos para un Resultado Perfecto

✨ Usa patatas previamente hervidas para reducir el tiempo de cocción.
✨ Si te gusta más gratinado, puedes terminar el plato unos minutos en el horno.
✨ Añade aceitunas negras o un poco de chile seco si quieres un toque extra de sabor.

Un Plato Simple pero Increíble

Las patatas a la pizzaiola con provolone son una muestra perfecta de cómo la cocina italiana logra platos increíbles con pocos ingredientes.

Cremosas, aromáticas y llenas de sabor, son ideales para compartir en la mesa con familia o amigos.