Pastel de Manzana y Avena

Ingredientes (molde de 20–22 cm)

• 2 manzanas grandes (pueden ser rojas o verdes)
• 1 taza de avena integral
• 1 taza de harina de trigo (puedes usar integral para versión más saludable)
• ½ taza de azúcar moreno o panela
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• 2 huevos
• ½ taza de leche (o bebida vegetal)
• ⅓ taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Opcional: nueces picadas, pasas, o un toque de miel para decorar

Preparación paso a paso

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