Orejas de Carnaval (Fritas y Crujientes)

Una receta tradicional, dulce y muy fácil

Las orejas de carnaval son un dulce clásico que se prepara en muchas regiones para celebrar fiestas como el Carnaval, Semana Santa o incluso en reuniones familiares. Se caracterizan por su masa ligera, su forma en “oreja” o lazo, y su textura crujiente al freírse.

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 3 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de mantequilla (o margarina)
• 1 vaso de leche (aprox. 200 ml)
• 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Ralladura de limón o naranja (opcional)
• Aceite para freír
• Azúcar glas para espolvorear

Preparación paso a paso

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