Galletas fáciles con solo harina, azúcar y manteca

1. Mezcla la manteca y el azúcar
   Coloca la manteca blanda en un bol y añade el azúcar. Mezcla con cuchara o espátula hasta obtener una crema suave y homogénea.
2. Incorpora la harina
   Añade la harina poco a poco y mezcla hasta formar una masa. Al principio parecerá seca, pero sigue mezclando hasta que se una.
3. Forma las galletas
   Toma pequeñas porciones de masa, forma bolitas y aplástalas ligeramente.
   Colócalas en una bandeja con papel de horno.
4. Horneado
   Hornea a 180 °C durante 12–15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
5. Reposo
   Sácalas del horno y déjalas enfriar. Al principio están blandas, pero al enfriarse quedan perfectas.

Resultado

• Crujientes por fuera
• Suaves por dentro
• Dulces en su punto
• Sabor casero total

Opcionales (si quieres variar)

• Un toque de vainilla o canela
• Ralladura de limón o naranja
• Azúcar por encima antes de hornear
• Un chorrito de aceite si la masa está muy seca