Flan de Queso Mascarpone y Yogur Griego

Ingredientes (4–6 porciones)

Para el caramelo

• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de agua

Para el flan

• 250 g de queso mascarpone
• 200 g de yogur griego natural (sin azúcar)
• 3 huevos grandes
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 100 ml de leche o nata (opcional, para extra suavidad)
• 1 pizca de sal

Preparación paso a paso

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