Enrollados de Canela con Pasas y Glaseado

Estos rollos de canela son suaves, esponjosos y llenos de sabor. El relleno dulce con pasas y la cobertura de glaseado hacen que cada bocado sea un placer irresistible. Aunque parecen complicados, esta receta es sencilla de seguir, con un resultado digno de panadería.

Ingredientes (8–10 enrollados)

Para la masa:

• 500 g de harina de trigo
• 60 g de azúcar
• 10 g de sal
• 10 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
• 200 ml de leche tibia
• 50 g de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:

• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 80 g de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 80 g de pasas

Para el glaseado:

• 100 g de azúcar glas
• 2–3 cucharadas de leche
• ½ cucharadita de esencia de vainilla

Preparación Paso a Paso

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