Buenas noticias: la papa puede ayudar a prevenir enfermedades

Las papas, además de ser un alimento económico y accesible, son muy nutritivas. Consumidas de forma correcta (preferiblemente cocidas, al horno o al vapor), pueden ser parte de una dieta saludable y contribuir a la prevención de diversas enfermedades.

Beneficios de la papa para la salud

1. Rica en nutrientes esenciales

Las papas aportan vitaminas y minerales importantes:

• Vitamina C
  Actúa como antioxidante, fortalece el sistema inmune y ayuda a la formación de colágeno.
• Potasio
  Ayuda a regular la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Fibra (especialmente con cáscara)
  Favorece la digestión, mejora el tránsito intestinal y ayuda a controlar el apetito.

2. Fuente de antioxidantes

Las papas, especialmente las moradas y rojas, contienen compuestos antioxidantes como las antocianinas, que:

• combaten el estrés oxidativo
• reducen la inflamación
• ayudan a proteger las células del daño

3. Energía saludable

Su contenido de carbohidratos complejos proporciona energía de forma sostenida, sin causar picos fuertes de glucosa si se consumen con moderación y sin fritura.

4. Salud cardiovascular

⬇️Para obtener más información, continúe en la página siguiente⬇️