Donas Caseras de Azúcar: Suaves, Esponjosas y Deliciosamente Irresistibles
Las donas caseras de azúcar son uno de esos placeres simples que nunca pasan de moda. Crujientes por fuera, suaves y esponjosas por dentro, cubiertas con azúcar que se derrite ligeramente al contacto con la boca, son el dulce perfecto para cualquier momento del día: desayunos, meriendas, postres improvisados o incluso para compartir en reuniones familiares.
Aunque hoy en día las donas se asocian con cafeterías y cadenas de repostería, preparar donas caseras tiene un encanto único: el aroma del aceite caliente, la textura fresca y la posibilidad de personalizar cada detalle. Esta receta te permitirá disfrutar de donas suaves, dulces y perfectamente glaseadas con azúcar, sin necesidad de ingredientes complicados ni técnicas avanzadas.
En este artículo, te guiaré paso a paso para que prepares donas caseras perfectas, compartiendo consejos profesionales, variantes deliciosas y secretos para que cada bocado sea irresistible.
Ingredientes necesarios
Para aproximadamente 12 donas medianas, necesitarás:
Para la masa:
- 500 g de harina de trigo (aproximadamente 4 tazas)
- 75 g de azúcar (1/3 taza)
- 1 cucharadita de sal
- 10 g de levadura seca (1 sobre)
- 200 ml de leche tibia
- 2 huevos grandes
- 60 g de mantequilla derretida
- Aceite vegetal para freír
Para el recubrimiento:
- 100 g de azúcar granulado
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Tip: la levadura fresca también puede usarse, ajustando la cantidad a 20 g aproximadamente. La leche tibia ayuda a activar la levadura correctamente.
