Tortitas de Calabacín y Avena: Salud y Sabor en Cada Mordisco

Si aún no has probado estas tortitas, prepárate: se convertirán en tu nueva obsesión culinaria. Su textura suave, su sabor reconfortante y esa sensación de “hogar” en cada bocado hacen que sean perfectas para cualquier momento del día. Ya sea un desayuno rápido, una merienda ligera o una cena saludable, estas tortitas son la combinación ideal de practicidad, nutrición y sabor.

¿Por Qué Amar Estas Tortitas?

Hay muchas razones para incluirlas en tu repertorio:

• Simplicidad total: solo necesitas 5 ingredientes principales y unos 30 minutos.
• Nutrición inteligente: el calabacín aporta vitaminas y minerales, y la avena fibra y energía sostenida.
• Versatilidad horaria: ideales para desayuno, merienda, cena ligera o incluso un snack saludable.
• Adaptables a todos: puedes hacerlas con huevo o en versión vegana usando semillas de lino.

Estas tortitas combinan lo mejor de la cocina casera con un toque saludable, sin sacrificar sabor.

Ingredientes (10-12 Tortitas)

• 2 calabacines grandes (aprox. 500 g), rallados y bien escurridos
• 1 taza de copos de avena (90 g)
• 2 huevos (o 2 cucharadas de semillas de lino remojadas para versión vegana)
• 1 diente de ajo picado (el toque secreto de sabor)
• ½ cucharadita de sal + pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra o spray antiadherente para cocinar

💡 Tip: escurrir bien el calabacín es esencial para evitar tortitas acuosas y asegurar una textura perfecta.

Paso a Paso para Tortitas Perfectas

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