Pan Brioche Dulce y Esponjoso

El pan brioche es uno de los panes dulces más elegantes y queridos de la repostería. Se distingue por su miga suave, aireada y sedosa, su ligero dulzor y su aroma a mantequilla. Ideal para desayunos, meriendas o para preparar tostadas francesas irresistibles.

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo de fuerza
• 10 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
• 80 g de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
• 120 ml de leche tibia
• 150 g de mantequilla sin sal, blanda
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de naranja o limón (opcional)

Para barnizar:

• 1 huevo
• 1 cucharada de leche

Preparación Paso a Paso

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