Bizcocho Blando

Sencillo, Sin Azúcar y Sin Harina

Este bizcocho demuestra que no hace falta ni azúcar refinada ni harina tradicional para disfrutar de un postre delicioso. Gracias a ingredientes naturales y bien combinados, se logra una textura blanda y un sabor equilibrado, ligero y agradable.

Es una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes, perfecta incluso si no tienes mucha experiencia en repostería.

Ingredientes (molde pequeño o mediano)

• 4 huevos grandes
• 200 g de yogur natural (puede ser griego sin azúcar)
• 100 g de harina de almendra 🌰
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Endulzante al gusto (stevia, eritritol o monk fruit)
• 1 pizca de sal
• Ralladura de limón o naranja (opcional)

👉 Nota: la harina de almendra sustituye completamente a la harina de trigo y aporta humedad y suavidad.

Preparación paso a paso

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