Cómo Hacer Tortilla de Verduras Nutritiva (Baja en Calorías)

La tortilla de verduras es una de las mejores opciones cuando buscamos una comida completa, saciante y ligera. Aporta proteínas de calidad gracias al huevo, fibra y vitaminas de las verduras, y puede adaptarse fácilmente a cualquier dieta: hipocalórica, vegetariana o de control de peso.

Además, es rápida de preparar, económica y muy versátil. Ideal para desayuno, almuerzo o cena ligera.

Beneficios de esta tortilla

• Baja en calorías
• Rica en fibra, vitaminas y minerales
• Aporta proteína de alta calidad
• Ayuda a la saciedad
• Fácil de digerir
• Ideal para controlar peso y azúcar en sangre

Ingredientes (2 porciones)

• 2 huevos enteros
• 2 claras de huevo (opcional, para reducir calorías)
• ½ cebolla
• ½ calabacín
• ½ pimiento rojo o verde
• 1 zanahoria pequeña
• 1 puñado de espinacas frescas
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias opcionales: cúrcuma, orégano, ajo en polvo o paprika

Preparación Paso a Paso

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