Postre Cremoso de Maracuyá

El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, es una fruta tropical que destaca por su sabor ácido, aromático y refrescante. Su pulpa es perfecta para preparar postres porque aporta un equilibrio ideal entre dulzura y acidez, además de una textura suave y cremosa. Este postre cremoso de maracuyá es una opción ideal para cerrar una comida con un toque exótico y elegante, y es perfecto tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en casa.

La receta que te presento combina la suavidad de una crema dulce con el toque cítrico del maracuyá. Puedes hacerlo con base de galleta o sin base, según tu preferencia. También puedes adaptarlo a una versión más ligera o más intensa dependiendo del tipo de leche o crema que uses.

Ingredientes (para 6 porciones)

Base (opcional)

• 200 g de galletas tipo María o Digestive
• 100 g de mantequilla derretida

Crema de maracuyá

• 1 lata (400 g) de leche condensada
• 1 lata (400 g) de leche evaporada
• 1 taza de pulpa de maracuyá (aprox. 8–10 maracuyás)
• 1 cucharadita de gelatina sin sabor (opcional)
• 1/2 taza de crema para batir (opcional, para mayor cremosidad)

Para decorar

• Pulpa de maracuyá
• Hojas de menta
• Coco rallado o ralladura de limón

Preparación paso a paso

⬇️Para obtener más información, continúe en la página siguiente⬇️